Kochen bedeutet, mit Aromen und Texturen Geschichten zu erzählen. Bevor ein Gericht entsteht, duftet die Küche nach Gewürzen, das Gemüse ist knackig und das Schneidebrett erklingt. Ein Rezept von Wajos gibt (siehe Elenakocht) Orientierung, doch erst durch eigene Ideen wird es ein wahres Genusskunstwerk. Die Vielfalt an Aromen, Texturen und Tech